2011歲末--CAS 安全認證「東山嶺南斷層泉柳丁」接受定購

CAS 安全認證「東山嶺南斷層泉柳丁」

專案訂購單

CAS優良食品：CAS台灣優良農產品證明標章是國產農產品及其加工品最高品質代表標章。

吉園圃：經由優良農業操作所生產的優良農產品。

訂 購 單 位 姓 名：					訂購日期	年        月          日
訂購品項	規  格	價  格			訂 購 數 量		金   額
	10斤(自取袋)	150元			袋
	10斤(箱裝)	300元 (不含運費200元)			箱
	30斤(箱裝)	650元 (不含運費500元)			箱
1.箱裝運費內含（離島運費每箱加200元） 2.自行取袋裝者，請事先來電訂購06-336-3763(台南市環境保護聯盟 林小姐 )，再於取貨地點取貨。					共   計		元
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訂購窗口	1.     請先劃撥貨款再傳真或E-mail給台南市東山區嶺南里里長陳顯茂，並請來電確認，E-mail：chmao41@yahoo.com.tw。 2.     劃撥帳號：3159-7334   戶名:陳顯茂 3.     訂購專線：06-6861439、0910-977-887，傳真: 06-6863265 4.     自行取貨地點:台南市東門路三段37巷75弄17號(台南市環境保護聯盟協辦)

東山嶺南龍眼乾製作過程

東山嶺南龍眼乾製作過程
以下東山龍眼乾的製作流程

(1)事前準備工作，製作過程：燒龍眼木，製成木炭

東山區嶺南里的農民們親自燒龍眼木炭，顯露出農民們對龍眼乾的用心。

木炭製造：直接用火燃燒樹幹，在窯旁的小空間日夜不斷的燃燒加溫，燃料木柴由此置入，利用流動的熱氣逼出樹幹的水氣，加溫一段時間再封閉窯洞，用窯內的高溫悶燒數日，使龍眼木脫水，完全炭化，就成為木炭。

(2)龍眼乾製作流程－採收：

    台南市東山區嶺南里的農民們，忙著採收一籃接著一籃的龍眼。用人工折枝採收，再利用繩子滑輪原理，藉著繩組的緩衝，慢慢降落地面，地面另一位農民協助，在彼此默契的取下龍眼，再交由第三農民裝入籠內以便運輸接著並立即開始剪龍眼的工作。以三人一組的方式，農民在相互幫忙之間完成採收。

採收龍眼

(3)龍眼乾製作流程－剪枝：
剪枝：摘除葉子及多餘的枝幹，把龍眼連蒂一併剪下。

(4)龍眼乾製作流程－烘焙( 最重要的步驟)：

 烘焙時要注意火勢的大小，從點火一刻開始，要連續五至六天，不可中斷火源，需維持土灶一定熱度，每24小時需要把造內的龍眼全部翻過一次身（翻焙），使受熱的狀態，可以分散。龍眼要烘焙四天，也就是要翻四次。

烘焙

(5)龍眼乾製作流程－烘焙－翻焙
主要的目的是要把上面和下面的龍眼對調，因為龍眼殼上因乾燥，會產生大量的粉末常常弄得

灰頭土臉的。

(6)龍眼乾完成

龍眼乾：1斤 一盒 / 180元 

龍眼肉：1斤 一盒 / 360元
              半斤一盒 / 200元

(單盒運費100元，兩盒以上到付)

訂滿2000元可免運費喔~

產品均為精美手提禮盒裝，

送禮自用兩相宜!

 客服專線：06-686-1439

東山嶺南無毒 斷層泉柳丁

    當地耆老表示，古早沒有自來水，村民從埤塘挑水，做為灌溉、洗滌及民生飲用，水源終年不涸，現在仍供應農作灌溉，該區位於烏山頭水庫水源上游，現今發現珍貴斷層泉，為嘉南地區鄰近烏山頭水庫水源區斷層出泉留下記錄，也是守護烏山頭水庫的重要引據，因為斷層泉連綴不絕往南延伸向烏山頭水庫方向，也對應地下水流向是往南流，因此我們特地以「東山嶺南CAS安全認證斷層泉柳丁」為號召，希望有更多人能一起享用這香甜多汁又無毒安全的柳丁。
  

       發現斷層泉最重要的兩位功臣就是台南市東山區嶺南里陳顯茂里長和嘉南藥理科技大學陳椒華副教授，尋找探勘斷層泉的過程非常辛苦，一開始必須全面調查水池分布，但水池不一定就是斷層泉，還要判定底下有沒有裂隙、有沒有出泉現象，他們以台南市東山區嶺南里水池做試驗，將池水一桶一桶舀出，清光所有的水後，即見池底汨汨流出水，隔日早上明顯看到池水回升，證實水池為地下湧泉生成，當時有以攝影機錄下珍貴歷史紀錄，遂驗證東山嶺南柳丁果肉紮實、香甜多汁、素負盛名，好吃的秘訣就在於以斷層泉水長期灌溉。

當地農民十分重視健康生產，10年前即大力推動吉園圃安全認證，連續多年經農委會相關單位檢驗都通過安全標準，是符合國家CAS安全認證標章的優質農產品，加以長年汲取珍貴斷層泉精華，果粒晶瑩橙透，蘊藏豐美滋味芬芳迷人，請大家支持東山嶺南斷層泉柳丁，支持保護斷層面裂隙出泉、保護東山嶺南斷層泉，為守護烏山頭水庫奠定基礎。

歡迎大家，柳丁產季(11月)來東山嶺南嘗鮮，可現

場採果!

預約及訂購專線:06-686-1439

東山嶺南無毒龍眼

東山嶺南無毒龍眼

        台灣龍眼的栽培，以中、南部地區栽培最多，品質優良，東山更是龍眼的重要產地。龍眼開花時，蜜腺會分泌很多蜜汁，氣味芳香，是養蜂的良好蜜源。因此成就東山養蜂產業興盛蜂蜜品質優良在全國的蜂蜜比賽中，獲獎。每年自七月下旬起，便有早熟的龍眼上市，直到八月中旬，進入盛產期，而晚熟的品種，在九月間才上市。

東山嶺南無毒龍眼

又大又圓的東山龍眼，吃起來不僅肉質又厚又Ｑ，而且香嫩多汁，深受消費者喜愛。東山嶺南的龍眼採無毒、無農藥栽種，保證好吃又安全。另有 

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾，歡迎大家來東

山嶺南嘗鮮。

東山嶺南無毒有機龍眼

歡迎大家，龍眼產季(8月)來東山嶺南嘗

鮮，可現場採果!

預約及訂購專線:06-686-1439