東山嶺南無毒農產品: 東山嶺南無毒龍眼乾介紹

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾

★東山嶺南龍眼乾製作過程

★東山嶺南龍眼乾製作影片

★東山嶺南龍眼乾食用妙方

★東山嶺南龍眼乾產品包裝

★東山嶺南龍眼乾特色

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾，以土窯古法烘焙，有別於機械式烘乾機的加工品，且至少有六個月的保存期限，品質及口感都很好，深獲愛消費者的好評。

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾

專業的龍眼乾烘焙技術，使得東山成為台灣主要的龍眼乾主要產地。龍眼乾的製作過程，十分繁瑣，首先，要將採下的整串龍眼，放進窯灶上的烘籠內，烘焙成龍眼乾，升火烘培一天後停火以人工脫粒，順便進行翻轉工作，避免火候不均，完成後，繼續升火，以中火烘焙二天後再以小火烘焙二天，才能完成小火烘焙才能使龍眼乾內部水份徹底乾燥，我們所用的木炭，是用龍眼木燒成木炭，所以對於保存煙燻過後，比一般龍眼乾更香氣逼人，果肉吃起來又 Q 又香。