東山嶺南無毒農產品: 無毒龍眼

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東山嶺南無毒龍眼乾介紹

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾

★東山嶺南龍眼乾製作過程

★東山嶺南龍眼乾製作影片

★東山嶺南龍眼乾食用妙方

★東山嶺南龍眼乾產品包裝

★東山嶺南龍眼乾特色

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾，以土窯古法烘焙，有別於機械式烘乾機的加工品，且至少有六個月的保存期限，品質及口感都很好，深獲愛消費者的好評。

東山嶺南手工土窯烘焙龍眼乾

專業的龍眼乾烘焙技術，使得東山成為台灣主要的龍眼乾主要產地。龍眼乾的製作過程，十分繁瑣，首先，要將採下的整串龍眼，放進窯灶上的烘籠內，烘焙成龍眼乾，升火烘培一天後停火以人工脫粒，順便進行翻轉工作，避免火候不均，完成後，繼續升火，以中火烘焙二天後再以小火烘焙二天，才能完成小火烘焙才能使龍眼乾內部水份徹底乾燥，我們所用的木炭，是用龍眼木燒成木炭，所以對於保存煙燻過後，比一般龍眼乾更香氣逼人，果肉吃起來又 Q 又香。

龍眼用傳統窯灶加上龍眼木木炭，比一般龍眼乾更香氣逼人!

東山嶺南龍眼乾為好山好水所孕育，純樸農民也不會偷工減料、用心栽培，所以顆顆都是心血結晶，加上做工紮實，尤其在黑心產品氾濫的今日，能吃到料好實在的食品真的是福氣，龍眼乾經土窯慢火烘焙，將溫潤濃郁龍眼香及炭火香密密封存在果實中，吃完口齒留香餘韻猶存。

★東山嶺南龍眼乾

龍眼乾：1斤一盒 / 180元

龍眼肉：1斤一盒 / 360元

半斤一盒 / 200元
(單盒運費100元，兩盒以上到付)

訂滿2000元可免運費喔~

產品均為精美手提禮盒裝，

送禮自用兩相宜!

客服專線：06-686-1439

東山嶺南龍眼乾製作影片

東山嶺南龍眼乾製作影片

無毒龍眼-東山嶺南龍眼乾包裝及商標

★東山嶺南龍眼乾包裝及商標

秋季溫補 -龍眼乾

在地ㄟ優良農產品

真心推薦：來自烏山頭水庫水源保護區所種出來的龍眼，以及烏山頭嶺南村長者手工烘焙出來的龍眼乾，是您入秋後最佳溫補食材。

手工炭焙龍眼乾商標

天然手工炭焙龍眼乾產品秋季溫補的最佳好選擇誠心推薦~ ^ ^

龍眼乾：1斤一盒 / 180元
龍眼肉：1斤一盒 / 360元

半斤一盒 / 200元

(單盒運費100元，兩盒以上到付)

訂滿2000元可免運費喔~~~

產品均為精美手提禮盒裝
適合中秋節等節日送禮用
送禮自用兩相宜!

訂購專線：06-686-1439 陳顯茂先生

訂購方式

龍眼肉

接下來的步驟依序是－

去殼- 為下一步驟前的準備(去除外殼)。

去殼

洗淨- 清洗龍眼，去除雜質。

洗淨

剝龍眼肉- 接下來是最費工的步驟，不是用機器而是用人力，需花久時間剝完一籃又一籃的龍眼乾。

剝龍眼肉

曬龍眼乾- 去掉龍眼籽，剝下龍眼肉之後，接下來就是讓龍眼肉做日光浴囉!

曬龍眼肉

龍眼肉-經過烘焙、剝殼、去籽、日曬

龍眼肉的外包裝成品

成品成果(未剝殼的是龍眼乾)

龍眼乾的外包裝成品

＊剝肉

現在大家最喜歡就是傳統利用網室的，才不會有蒼蠅、蚊子也不會有灰塵，晒乾後可在這裡面進行剝肉工作。

簡單護眼中藥材-桂圓簡單妙用與功效

桂圓簡單妙用與功效

«手腳冰冷的人有效

材料:龍眼肉200克，薑母絲、少許，黑麻油10克。

作法:以小火將黑麻油預熱，加入薑絲、及龍眼肉拌炒至麻油被龍眼肉吸收為止。

«易尿床的人有效

材料:龍眼肉60g，砂糖100克，精米少許，米酒80g。

作法:1.將精米洗淨加入80g米酒。

2.置入電鍋後加入龍眼肉60g煮熟。

3.煮熟後加入砂糖拌勻即可。
«好臉色

材料:龍眼肉250克，大棗250g ，龍眼蜜250g，薑汁少許。
作法:1.將龍眼肉和大棗洗淨後放入鍋中加適量的水煮沸。
2.加入薑汁和龍眼蜜攪拌，待冷卻後裝入瓶中封口即可。
3.每次食用龍眼肉和大棗各6-8個。
«養心安神粥
材料:龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100g。
作法:將龍眼肉與紅棗，是粳米共煮為粥食。

«蕃麥粥(六人份)

材料:脫殼蕃麥粒一杯、龍眼乾二兩、水八杯、糖一杯半。
1.蕃麥粒洗淨，加水煮開，改以煴火煮二十分鐘。
2.加入糖及龍眼乾再煮五分鐘，熄火燜蓋十分鐘，即可食用。

備註:亦可用蔥花、豬肉片、油豆腐片...等代替糖及龍眼乾煮成鹼粥。
※龍眼乾若干、老薑片若干，用熱開水沖泡，平時飲用可補血; 生理期間再滴數滴白醋，可幫助血塊順利排除。

生理期快結束的前二天，用開水泡黑糖喝一整天可助血塊排出。
因龍目良乾有養心補血的效果。

※尤其是婦女產後、生理期間，服用龍眼乾對身體的幫助，很容易成覺得到，其實處在現代，勞心、壓力大的生活中，容易失眠，也可以喝熱桂圓水，效果很優喔!

簡單護眼中藥材- 桂圓水製作過程(下)

桂圓水製作過程

所用的材料有：十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。

製作:

1.紅棗不必先浸泡，用小刀劃上個十字。
2.將所有材料放入馬克陶瓷杯中，注入八分滿的冷開水。

3.蓋上瓷蓋子，放入電鍋中，外鍋放兩格水，蒸好即可飲用。

○我一年來不間斷的每日服用一杯，如今所有日子照常過，用電腦、看小說、打毛線，眼睛從來
不再讓我煩惱，日子過得開心極了。

○此方的提供者是一名執業中的中醫師兼教授，他的爸爸也是中醫師。有一天一起泡茶聊天時，
聊到了這一道藥方。

○他的外甥曾經近視一千度，他就叫他煮用以上這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有兩百度。所以這是一有經親身體驗而成功過的藥方。

【食療作用】

藥方：十二顆帶核的龍眼乾、四粒紅棗、一小把枸杞。
煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。
服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。
(沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。)
療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。

重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。

建議：請飯後喝，效果最佳。

(因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較多，也就是此方的目的。

簡單護眼中藥材-實際案例(上)

實際案例(上)

我的工作需要一整天盯著電腦，這已經是很傷眼睛了，偏偏離了工作，我還饒不了我的眼睛，既喜歡讀小說，又喜歡打毛線，於是四十出頭時，我的眼睛便和我算起帳來了，經常乾澀酸痛，或兩隻眼睛紅通通的，或甚而眼皮沉重，睜眼無力。

一年前朋友教了一個方子，使用一年下來，竟然使我恢復了好眼力，可以自由自在地使用我的眼睛了。朋友也是在受了眼睛的磨難之後，受惠於這個方子，才介紹給我。朋友自中學起戴了隱形眼鏡，一晃便戴了三十來年。

一年多前眼睛狀況不妙，乾澀難耐，診治結果，醫生說是常年戴隱形眼鏡，眼睛受損，需要半年停戴。但是朋友一停戴隱形眼鏡，視力倏地由0.6消退為0.2，醫生和朋友都大為緊張。朋友經人傳授，日日服飲一杯桂圓水，不到一個月，視力又回復到0.6。

桂圓"龍眼乾"超讚

《神農本草經》：“豆豆臟邪氣，發志，放食，久股強砲愧，聰明。”

桂圓

【科屬】為無患子科植物龍目良的成熟呆實。

【別名】益智、蜜脾、龍眼。

【功能主治】益心脾'補氣血，安神志。主治虛勞贏弱，心悸任仲，失眠健忘，脾虛腹瀉，產後浮腫，精神不振，自汗盜汗等病症。

【營養成分】每100克含水分26 . 9克，蛋白質5克，脂肪0.2克，碳水化合物65.4克，熱量283千卡，粗纖維0.6克，灰分1.9克，鈣30毫克，磷118毫克，鐵4.4毫克，硫胺素0.0f毫克，核黃素0.6毫克，尼克酸2.5毫克，抗壞血酸34毫克，並含針392毫克，納1.0毫克，鎮98毫克。

東山嶺南龍眼乾製作過程

東山嶺南龍眼乾製作過程
以下東山龍眼乾的製作流程

(1)事前準備工作，製作過程：燒龍眼木，製成木炭

東山區嶺南里的農民們親自燒龍眼木炭，顯露出農民們對龍眼乾的用心。

木炭製造：直接用火燃燒樹幹，在窯旁的小空間日夜不斷的燃燒加溫，燃料木柴由此置入，利用流動的熱氣逼出樹幹的水氣，加溫一段時間再封閉窯洞，用窯內的高溫悶燒數日，使龍眼木脫水，完全炭化，就成為木炭。

(2)龍眼乾製作流程－採收：

台南市東山區嶺南里的農民們，忙著採收一籃接著一籃的龍眼。用人工折枝採收，再利用繩子滑輪原理，藉著繩組的緩衝，慢慢降落地面，地面另一位農民協助，在彼此默契的取下龍眼，再交由第三農民裝入籠內以便運輸接著並立即開始剪龍眼的工作。以三人一組的方式，農民在相互幫忙之間完成採收。

採收龍眼

(3)龍眼乾製作流程－剪枝：
剪枝：摘除葉子及多餘的枝幹，把龍眼連蒂一併剪下。

(4)龍眼乾製作流程－烘焙( 最重要的步驟)：

烘焙時要注意火勢的大小，從點火一刻開始，要連續五至六天，不可中斷火源，需維持土灶一定熱度，每24小時需要把造內的龍眼全部翻過一次身（翻焙），使受熱的狀態，可以分散。龍眼要烘焙四天，也就是要翻四次。

烘焙

(5)龍眼乾製作流程－烘焙－翻焙
主要的目的是要把上面和下面的龍眼對調，因為龍眼殼上因乾燥，會產生大量的粉末常常弄得

灰頭土臉的。

(6)龍眼乾完成