嶺南民宿 -東山區遊覽圖

東山旅遊導覽圖

導覽圖

民宿房間介紹

★房間介紹



民宿房間有雙人房及3~6人的通鋪房，住在傳統三合院的通舖最能在四季中最能感受到冬暖夏涼了，也適合背包客沉思旅遊的好地方~在炎炎夏日，住在傳統房反而一股清涼；在冷颼颼的冬天裡，先人的智慧建造房子時就想到這一點，因為是古時候的傳統房，就算是在冬天，反而不會冷的刺骨而是會有暖暖的感覺呢~ 親自來體驗吧!

        

通舖房

雙人房

通鋪房

價錢

嶺南民宿 -" 嶺南同心園" 介紹

嶺南同心園 ~
東山為農業鄉，鄉民大多以農為生，全鄉耕地面積近1萬1千多公頃，由於有海拔八百公尺的山林及龜重溪流經，條件得天獨厚，是適合栽種水果的好所在，能吸引觀光客前來取勝，假日時大手拉小手來此一遊，不僅能遊覽當地農民的生活景況，如何栽種收穫到加工的當地農產品情形，如果累了，就來此嶺南同心園吧~讓民眾能夠在開放民宿裡邊歇息呢!帶著家人 出遊一起過個愉快休閒的假期~ 也祝您玩的愉快

嶺南同心園

同心園內步道

        

東山嶺南龍眼乾製作過程

東山嶺南龍眼乾製作過程
以下東山龍眼乾的製作流程

(1)事前準備工作，製作過程：燒龍眼木，製成木炭

東山區嶺南里的農民們親自燒龍眼木炭，顯露出農民們對龍眼乾的用心。

木炭製造：直接用火燃燒樹幹，在窯旁的小空間日夜不斷的燃燒加溫，燃料木柴由此置入，利用流動的熱氣逼出樹幹的水氣，加溫一段時間再封閉窯洞，用窯內的高溫悶燒數日，使龍眼木脫水，完全炭化，就成為木炭。

(2)龍眼乾製作流程－採收：

    台南市東山區嶺南里的農民們，忙著採收一籃接著一籃的龍眼。用人工折枝採收，再利用繩子滑輪原理，藉著繩組的緩衝，慢慢降落地面，地面另一位農民協助，在彼此默契的取下龍眼，再交由第三農民裝入籠內以便運輸接著並立即開始剪龍眼的工作。以三人一組的方式，農民在相互幫忙之間完成採收。

採收龍眼

(3)龍眼乾製作流程－剪枝：
剪枝：摘除葉子及多餘的枝幹，把龍眼連蒂一併剪下。

(4)龍眼乾製作流程－烘焙( 最重要的步驟)：

 烘焙時要注意火勢的大小，從點火一刻開始，要連續五至六天，不可中斷火源，需維持土灶一定熱度，每24小時需要把造內的龍眼全部翻過一次身（翻焙），使受熱的狀態，可以分散。龍眼要烘焙四天，也就是要翻四次。

烘焙

(5)龍眼乾製作流程－烘焙－翻焙
主要的目的是要把上面和下面的龍眼對調，因為龍眼殼上因乾燥，會產生大量的粉末常常弄得

灰頭土臉的。

(6)龍眼乾完成

龍眼乾：1斤 一盒 / 180元 

龍眼肉：1斤 一盒 / 360元
              半斤一盒 / 200元

(單盒運費100元，兩盒以上到付)

訂滿2000元可免運費喔~

產品均為精美手提禮盒裝，

送禮自用兩相宜!

 客服專線：06-686-1439

台南市東山區嶺南里簡介

東山區嶺南里位於台南市的一個小村莊，未經工業化的摧殘，保留傳統農村風貌， 村落附近純樸僻靜風景秀麗，村民歷代以栽種果樹維生，如今更精進改良成無毒無農藥有機種植，所種植柳丁為全國知名、甜度夠之極品，有機無農藥栽培龍眼，純手工柴燒烘培，所製成的龍眼乾，保證安全美味。

3月正是龍眼花盛開的季節，遍佈四周的龍眼花，傳來陣陣的花香。涼風徐徐，空氣中瀰漫著龍眼花的淡淡清香。一眼望去，白茫茫的花海。走過龍眼樹，龍眼花有如細雪般飄落。

台南市東山區是龍眼的產地，每年到了8月，正值龍眼產季，蜿蜒小道上結實累累、粒粒飽滿垂掛於枝枒間的龍眼，引人憶起兒時採龍眼的趣味！享受東山龍眼觀光的同時，可以讓遊客實地體驗採龍眼的樂趣，同時還有以傳統­土灶烘培的龍眼乾，香Q又好吃。

每年11月是柳丁盛產的季節，四周果樹上結滿一顆顆黃橙橙的柳丁，當地採用無毒無農藥有機工法栽種，保證安全又好吃。事前預約有專人帶您現採現吃柳丁，肉質鮮嫩多汁。

歡迎來台南東山嶺南，來這兒親自體驗鄉村生活無拘無束的大地生活。我們邀請您一同體驗鄉村之美，龍眼(8月) 、柳丁(11月)盛產期另提供採果體驗，及龍眼乾製作教學，帶領民眾感受台南獨特的鄉村風情。

東山嶺南的村民歡迎您!